Glass, oavsett smak, har alltid varit en favorit över hela världen. Men det är något speciellt med pistageglass. Den har en unik, nötig smak som skiljer sig från de flesta andra glassmakar, vilket gör den till en verklig storfavorit. Det kan dock vara svårt att hitta en riktigt bra pistageglass i butiken, eftersom många varianter innehåller konstgjorda smaker eller har en svag pistagesmak. Lösningen? Gör din egen hemgjorda pistageglass!
Att göra glass hemma kan låta skrämmande, men det är faktiskt mycket enklare än du kanske tror. Med några få ingredienser och lite tid, kan du skapa en härlig, len och krämig pistageglass som är full av rik, nötig smak. Och det bästa av allt? Du kan anpassa receptet för att passa just din smak. Följande recept på pistageglass är ett utmärkt ställe att börja din resa mot perfekt hemgjord glass.
Pistageglass
Ingredienser
- 150 g osaltade pistagenötter
- 500 ml grädde
- 250 ml mjölk
- 150 g socker
- 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här
- Krossa pistagenötterna i en matberedare till en grov konsistens.
- Värm mjölken, grädden och sockret i en kastrull på medelvärme, rör om tills sockret är upplöst.
- Lägg i de krossade pistagenötterna och vaniljextraktet till mjölk- och gräddblandningen, rör om.
- Låt blandningen svalna och sedan sila bort pistagenötterna.
- Häll blandningen i din glassmaskin och kör enligt tillverkarens anvisningar. Om du inte har en glassmaskin, häll blandningen i en behållare och frys i minst 4 timmar, rör om var 30:e minut under de första 2 timmarna för att bryta upp iskristallerna.
- Njut av din hemgjorda pistageglass som den är eller med några extra krossade pistagenötter på toppen.
