Broccoli är en av de mest näringsrika grönsakerna och är känd för sin mångsidighet i matlagning. När den tillagas i ugnen får broccolin en lätt krispig konsistens och en djupare smak, vilket gör den till en utmärkt sidrätt till en mängd olika huvudrätter.
I den här artikeln utforskar vi varför broccoli är så bra för hälsan och hur du enkelt kan tillaga den i ugnen för att skapa ett smakfullt och näringsrikt tillbehör.
Rik på Näringsämnen
Broccoli är fullpackad med vitaminer och mineraler. Den innehåller höga halter av vitamin C, K, och är även en bra källa till fiber, järn, kalium, och en rad antioxidanter.
Perfekt för Alla Typer av Måltider
Broccoli tillagad i ugnen passar utmärkt som tillbehör till allt från lätta fiskrätter till hjärtiga kötträtter. Dess neutrala men ändå distinkta smak gör den till en favorit i köket.
Att tillaga broccoli i ugnen är enkelt och kräver minimal förberedelse. Det är ett utmärkt sätt att få ut det mesta av dess smak och näringsinnehåll.
Broccoli i Ugn
Ingredienser
- 500 g färsk broccoli skuren i buketter
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1-2 vitlöksklyftor finhackade
- En nypa chiliflakes valfritt
Gör så här
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Placera broccolibuketterna på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Ringla över olivoljan och krydda med salt, peppar och vitlök.
- Tillsätt chiliflakes för en kryddig touch.
- Blanda väl så att broccolin är jämnt täckt av oljan och kryddorna.
- Rosta i ugnen i 20-25 minuter, eller tills broccolin är krispig och lätt brunad.
- Servera varm som ett tillbehör.
Tips
Ugnsrostad broccoli kan också smaksättas med örter som timjan eller rosmarin.
