Grillad blomkål är inte bara en trend inom matlagning, det är en kulinarisk uppenbarelse. När blomkålen grillas får den en djup, nötig och lätt rökig smak som tar denna enkla grönsak till nya höjder. Kombinationen av en karamelliserad yta med ett mjukt, ångande inre gör grillad blomkål till ett måste på varje grillfest. Detta är sättet att förvandla en vardaglig ingrediens till en riktig stjärna på tallriken.
Tillbehör till grillad blomkål
Grillad blomkål är inte bara utsökt på egen hand, den kan också serveras med en rad olika tillbehör och såser för att göra den ännu mer tilltalande. Några av våra favoritkombinationer inkluderar:
- En skvätt citronsaft eller zest för att ge en syrlig kick.
- Tahini eller tzatziki sås för en krämig kontrast.
- Strö över riven parmesan eller fetaost för extra smak.
- Servera bredvid grillad kyckling eller fisk för en komplett måltid.
Oavsett hur du väljer att smaksätta eller servera den, kommer grillad blomkål att lämna ett bestående intryck på ditt grillbord.
Grillad Blomkål
Blomkål kanske inte är det första du tänker på när du förbereder dig för en grillkväll, men det borde den vara! När den grillas får blomkålen en lätt krispig yta och en djup, nötig smak som är helt annorlunda än andra tillagningsmetoder. Kombinationen av kryddorna och den rökiga grillsmaken gör grillad blomkål till en läcker sidorätt eller till och med en vegetarisk huvudrätt. Oavsett om du är vegetarian eller bara letar efter ett nytt sätt att njuta av denna mångsidiga grönsak, kommer grillad blomkål säkert att bli en ny favorit!
Ingredienser
- 1 hel blomkål
- 3 msk olivolja
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja hackad (för garnering, valfritt)
Gör så här
- Förvärma grillen till medium-hög värme.
- Ta bort blad och bottenstammen från blomkålen, men se till att den håller ihop.
- I en liten skål, kombinera olivolja, vitlökspulver, paprikapulver, salt och peppar. Blanda väl.
- Pensla blomkålen jämnt med oljeblandningen.
- Placera blomkålen direkt på grillgallret. Låt grilla i 15-20 minuter, vänd då och då tills blomkålen är gyllene och lätt forkarameliserad och insidan är mjuk.
- Ta bort blomkålen från grillen och låt svalna något.
- Strö över hackad persilja innan servering om så önskas.
Tips
Cirka 70 kcal (beroende på oljemängd och tillbehör)
Nutrition
Kalorier: 70kcal
