Zucchini, även känd som squash, är en mångsidig och näringsrik grönsak som passar utmärkt att tillaga i ugnen. Dess milda smak och mjuka konsistens gör den idealisk för en rad olika recept.
När zucchini tillagas i ugnen får den en lätt karamelliserad yta och en djupare smakprofil. I den här artikeln utforskar vi de hälsosamma fördelarna med zucchini och hur du enkelt kan tillaga den i ugnen för att skapa en lätt och smakrik sidrätt.
Zucchini är en kalorisnål grönsak som är rik på vatten och fiber, vilket gör den till ett utmärkt val för de som vill ha en mättande men hälsosam måltid. Den innehåller också vitamin A, C och kalium.
En av de största fördelarna med att tillaga zucchini i ugnen är hur enkelt och snabbt det är. Med bara några få ingredienser och minimal förberedelse kan du skapa en delikat och näringsrik rätt.
Zucchini i Ugn – Ugnsbakad
Ingredienser
- 2 medelstora zucchinier
- 2 msk olivolja
- Salt och nymald svartpeppar efter smak
- 1 tsk torkad oregano eller basilika
- 2 vitlöksklyftor krossade
Gör så här
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Placera zucchiniskivorna på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Ringla över olivoljan och krydda med salt, peppar, örter och vitlök.
- Blanda väl så att zucchinin är jämnt täckt av kryddorna.
- Rosta i ugnen i 15-20 minuter, eller tills zucchinin är mjuk och får en lätt gyllene färg.
- Servera varm som ett tillbehör eller som en del av en större rätt.
Tips
Ugnsbakad zucchini kan också toppas med riven parmesanost eller en skvätt citronsaft för extra smak.
