Hoisinsås Recept – Vad är hoisinsås?

Hoisinsås Recept

Hoisinsås, ofta kallad kinesisk barbecuesås, är en tjock, aromatisk sås som vanligtvis används i asiatisk matlagning. Dess unika smakprofil skapas genom en kombination av söta, salta, och umami-rika ingredienser. Men vad är det som gör hoisinsås så speciell, och hur kan man göra en egen version hemma? Låt oss dyka in i denna smakrika resa!

Den Hemliga Ingrediensen: Sötma och Djup

Hoisinsås kännetecknas av dess distinkta söta smak, vilket kommer från ingredienser som sojabönspasta, vitlök, vinäger, och ibland även femkryddspulver. Dessa element kombineras för att skapa en djup och komplex smak som kan höja en enkel rätt till något extraordinärt.

En Mångsidig Sås

Inte bara är hoisinsås en populär ingrediens i marinader och som dipsås, men den kan också användas för att ge extra smak till wokrätter och grillade rätter. Dess förmåga att komplettera och förstärka olika ingredienser gör den till en favorit i många kök.

Hoisinsås Recept

Hemlagad Hoisinsås

Denna hemlagade hoisinsås är inte bara enkel att göra, men också ett hälsosammare alternativ till butiksköpta versioner som ofta innehåller konserveringsmedel och extra socker. Genom att göra din egen sås kan du kontrollera ingredienserna och anpassa smaken efter dina egna preferenser. Prova den i din nästa asiatiska maträtt och upplev skillnaden!
5 från 1 betyg
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 15 minuter
Måltid Sås
Kök Asiatiskt
Portioner 4 portioner
Kalorier 345 kcal

Ingredienser
  

  • 4 msk sojasås
  • 2 msk jordnötssmör eller tahini
  • 1 msk honung eller brunsocker
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 vitlöksklyfta finhackad
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 tsk kinesisk femkryddspulver valfritt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Gör så här

  • Kombinera Ingredienser: I en skål, blanda ihop sojasås, jordnötssmör eller tahini, honung eller brunsocker, och vitvinsvinäger. Rör om tills allt är väl blandat.
  • Tillsätt Aromatiska Kryddor: Tillsätt den finhackade vitlöken, sesamoljan, femkryddspulver (om används), och svartpeppar. Rör om väl.
  • Justera Konsistensen: Om såsen är för tjock, tillsätt lite vatten för att nå önskad konsistens.
  • Smaka Av: Justera smaken efter behov. Om du föredrar en sötare sås, tillsätt mer honung eller brunsocker.

Tips

Detta recept kan enkelt anpassas efter personlig smak. Experimentera med olika mängder av ingredienserna för att hitta din perfekta balans.
Gustav Hassert

Nutrition

Kalorier: 345kcal
Keyword Hemlagad Hoisinsås, Hoisinsås
Dela på PinterestMention @SwedEats or tag #SwedEats!

🤞 Nyhetsbrev!

Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna, recepten och exklusiva erbjudanden genom att prenumerera på vårt exklusiva nyhetsbrev.

Läsa: Integritetspolicy

Scroll to Top