Gyoza, eller japanska dumplings, har funnits i flera århundraden och är en maträtt som förknippas med komfort och nöje. Dessa små paket av läckerhet är fyllda med en mängd olika ingredienser, vilket gör dem till en mångsidig måltid som kan anpassas efter din smak.
Med detta recept, kan du enkelt förbereda hemgjorda gyoza hemma och njuta av dess autentiska smaker.
Hur tillagar man Gyoza
Tillagning av gyoza hemma kan verka utmanande, men det är faktiskt ganska enkelt. Börja med att förbereda din fyllning, som består av fläskfärs, vitkål, vårlök, vitlök, ingefära, sojasås och sesamolja.
Lägg sedan en liten mängd fyllning i mitten av varje gyoza-skal. Vatten används för att fukta kanterna, vilket hjälper till att försegla dumplingen. Gyozan steks sedan till perfektion, med en gyllene och krispig botten och en ångad övre del.
Användningsområden för Gyoza
Gyozas är mångsidiga och kan serveras som en aptitretare, sidorätt eller huvudrätt. De kan serveras med en rad olika såser, inklusive den hemgjorda gyoza-såsen som vi tidigare delade receptet på.
Gyozas är också utmärkta att ha på hand för snabba och enkla måltider – de kan förberedas i förväg, frysta och sedan tillagade direkt från frysen.
Kombinera med andra rätter
Gyozas är lätta att kombinera med andra rätter. Ett förslag är att servera dem tillsammans med en skål värmande Laksa för en komplett asiatisk inspirerad måltid.
Perfekt för alla tillfällen
Vare sig du lagar mat för en vardagsmiddag eller en särskild tillställning, kommer hemgjorda gyozas säkert att vara en hit.
Med detta enkla recept, kan du förbereda en utsökt och autentisk japansk måltid hemma. Smaklig måltid!
Gyoza med fläskfärs
Ingredienser
- 200 gram fläskfärs
- 1/2 huvud vitkål
- 2 vårlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk riven ingefära
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 paket gyoza-skal
- 1 msk matolja för stekning
Gör så här
- Hacka vitkålen och vårlökarna fint. Pressa vitlöken och riv ingefäran.
- Blanda fläskfärsen, vitkålen, vårlöken, vitlök, ingefära, sojasås och sesamolja i en stor skål.
- Lägg en liten mängd fyllning i mitten av varje gyoza-skal. Fukta kanterna med vatten, vik över till en halvmåne och nyp ihop kanterna för att försegla.
- Värm matoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i gyozas med den platta sidan nedåt och stek i 3-4 minuter, eller tills undersidan är gyllenbrun.
- Häll i cirka 120 ml vatten och täck genast pannan med ett lock. Låt gyozas ångkoka i 3-4 minuter, eller tills vattnet har kokat bort.
- Servera dina hemgjorda gyozas varma med gyoza-sås för doppning.
