Pannkakor är en frukostfavorit för många människor, men för dem som lider av laktosintolerans eller mjölkallergi kan det vara svårt att njuta av denna läckra rätt.
Lyckligtvis finns det många alternativ till mjölk som kan användas i pannkakor, vilket gör det möjligt för alla att njuta av denna klassiska rätt. Läs vidare för att upptäcka de bästa tipsen för att göra pannkakor utan mjölk.
Pannkakor utan mjölk: Hur man gör dem?
Det finns många alternativ till mjölk som kan användas i pannkakor. Mandelmjölk, havremjölk eller sojamjölk är populära alternativ som ger en mild och söt smak. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en stor skål.
Tillsätt sedan olja och den valda mjölken till skålen. Gradvis tillsätt vatten till blandningen, tills det blir en jämn och tjock smet. Värm upp en panna på medelhög värme, tillsätt en liten mängd olja och häll sedan i en mätsked av smeten på pannan. Stek tills pannkakan blir gyllenbrun på båda sidor.
Tips för att göra pannkakor utan mjölk
- Tillsätt en tesked av vaniljextrakt eller kanel för att ge extra smak.
- Tillsätt en mogen banan eller äppelmos till smeten för att göra den mer fuktig.
- Tillsätt en mätsked av äppelcidervinäger eller citronsaft till smeten för att få den att jäsa mer.
Varför välja pannkakor utan mjölk?
Att göra pannkakor utan mjölk är ett utmärkt alternativ för personer med laktosintolerans eller mjölkallergi. Det finns också många hälsofördelar med att välja pannkakor utan mjölk, då de ofta är lägre i fett och kalorier jämfört med traditionella pannkakor gjorda med mjölk.
Sammanfattningsvis är det lätt att göra pannkakor utan mjölk med hjälp av alternativa mjölkprodukter och enkla tekniker.
Det finns också många hälsofördelar med att välja pannkakor utan mjölk, vilket gör dem till ett utmärkt val för personer med laktosintolerans eller mjölkallergi, eller för dem som helt enkelt vill äta mer hälsosamt.
Amerikanska pannkakor utan mjölk
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 msk socker
- 2 dl vatten
- 2 ägg
- 2 msk smält smör eller margarin eller olja
Gör så här
- Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en stor skål.
- Tillsätt vatten till mjölblandningen och vispa samman tills allt är väl blandat.
- Tillsätt äggen och vispa igen.
- Tillsätt det smälta smöret eller margarinet och vispa igen.
- Värm en stekpanna eller platta på medelhög värme och smörj den lätt med smör eller margarin.
- Häll cirka 1/4 kopp av smeten för varje pannkaka i stekpannan. Stek i cirka 2-3 minuter på varje sida tills pannkakan är gyllenbrun.
- Servera med din favorit-topping, som till exempel lönnsirap, bär eller Nutella.
