Ägg är en vanlig ingrediens i pannkakor, men många människor har äggallergier eller väljer att inte äta ägg av andra skäl.
Som tur är finns det många hälsosamma och goda alternativ för att göra äggfria pannkakor. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på varför man skulle göra pannkakor utan ägg och vi delar med oss av ett enkelt och läckert recept som du kan prova hemma. Låt oss utforska en värld av pannkakor utan ägg!
Är äggfria pannkakor hälsosamma?
Ja, äggfria pannkakor kan vara hälsosamma beroende på ingredienserna som används i receptet. Om man använder hälsosamma ingredienser såsom fullkornsmjöl och magert mjölk kan pannkakorna ha högre fiber- och proteinhalt vilket kan göra dem mer mättande och näringsrika.
Det är också viktigt att tänka på portionerna och tillbehören som används när man serverar dem. Lönnsirap och smör kan öka kalori- och fettinnehållet, så det är bäst att använda dem med måtta.
Varför göra pannkakor utan ägg?
Många människor väljer att göra pannkakor utan ägg av olika skäl. Här är några av de vanligaste anledningarna:
- Äggallergier eller intoleranser: Många människor är allergiska mot ägg eller har en intolerans mot dem. Att göra äggfria pannkakor är ett enkelt sätt att fortfarande kunna njuta av denna populära rätt.
- Veganer eller vegeterianer: De som följer en vegan- eller vegetariandiet väljer att undvika ägg av olika skäl, såsom etiska, hälsomässiga eller miljömässiga faktorer.
- Restriktiv kost: Vissa personer kan ha begränsningar i sin kost, till exempel vid en reningskur, där ägg inte är tillåtna.
Sammanfattningsvis finns det många anledningar till att göra pannkakor utan ägg och det finns många hälsosamma och goda recept att välja mellan.
Pannkakor utan ägg
Ingredienser
- 125 g vetemjöl
- 25 g socker
- 10 g bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 240 ml mjölk
- 30 ml vegetabilisk olja
Gör så här
- I en medelstor skål, vispa ihop vetemjöl, socker, bakpulver och salt.
- Tillsätt mjölk och vegetabilisk olja till skålen och rör om tills det precis är blandat. Var försiktig så att du inte överarbetar smeten, eftersom det kan göra pannkakorna sega.
- Värm upp en stekpanna eller stekbord på medelhög värme. När det är varmt, häll ungefär 60 ml av smeten för varje pannkaka på stekpannan.
- Stek pannkakorna i 1-2 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Servera pannkakorna varma med dina favorittillbehör, såsom lönnsirap, smör eller frukt.
