Tortellini Sås med Grädde Recept

Tortellini Sås

En välsmakande sås är avgörande för att fullända en portion tortellini. Denna fyllda pasta är mångsidig och kan kombineras med en mängd olika såser, från lätta tomatsåser till rikare krämiga varianter. Att välja rätt sås kan förhöja tortellinin och göra varje tugga till en smakupplevelse. Men vilka element bör man överväga när man väljer eller skapar en sås till tortellini, och vilka smakkombinationer fungerar bäst?

Komplementera Pastans Fyllning

Såsen bör komplettera tortellinins fyllning. För exempelvis ostfylld tortellini fungerar en mildare sås bra, medan köttfylld tortellini kan matchas med en mer robust sås.

En bra sås till tortellini bör inte bara balansera smakerna väl utan också ha en lämplig konsistens. För tjocka såser kan överväldiga pasta, medan för tunna såser kan vara otillräckliga för att kapsla in tortellinins smaker.

Tips

Färska örter, nyplockade tomater, eller färsk grädde kan göra stor skillnad i smaken på såsen.

En enkel tomatsås, en krämig Alfredo-sås eller en smakrik pesto är bara några exempel på såser som passar väl till tortellini. Välj sås baserat på tortellinins fyllning och önskad smakprofil.

Tortellini Sås

Tortellini Sås med Grädde

Denna sås till tortellini är en rik och krämig tillägg som kommer att komplettera din pasta perfekt. Den är lätt att göra och kan anpassas för att passa olika typer av fylld tortellini.
5 från 2 betyg
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 20 minuter
Måltid pasta, Sås
Kök svenskt
Portioner 4 portioner
Kalorier 248 kcal

Ingredienser
  

  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 50 g riven parmesanost
  • 2 vitlöksklyftor finhackade
  • 2 msk smör
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • En nypa muskotnöt valfritt
  • Färsk basilika eller persilja för garnering

Gör så här

  • I en stekpanna, smält smöret och fräs vitlöken tills den är gyllenbrun.
  • Tillsätt grädden och låt den sjuda på medelvärme tills den börjar tjockna.
  • Rör i den rivna parmesanosten tills den är helt smält och såsen är slät.
  • Smaka av med salt, peppar och en nypa muskotnöt.
  • Servera såsen över kokt tortellini och garnera med färsk basilika eller persilja.

Tips

För en lättare sås, ersätt en del av grädden med mjölk eller en skvätt vitvin.
Om du föredrar en tomatsås, börja med att fräsa hackade tomater eller tillsätt en skvätt tomatpuré i steg 2.
Gustav Hassert

Nutrition

Kalorier: 248kcal
Keyword sås till tortellini, tortellini pasta, tortellini sås, tortellini sås grädde
Dela på PinterestMention @SwedEats or tag #SwedEats!

🤞 Nyhetsbrev!

Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna, recepten och exklusiva erbjudanden genom att prenumerera på vårt exklusiva nyhetsbrev.

Läsa: Integritetspolicy

Scroll to Top