Grillad broccoli är en oväntad överraskning på grillfesten som förvandlar den vanliga grönsaken till en rökig och karamelliserad läckerhet. Med en krispig yta och ett mjukt inre, ger denna enkla tillagning en ny twist till broccolin och lyfter fram dess naturliga, nötiga smaker på ett helt nytt sätt. Perfekt för att imponera på dina gäster och addera en ny dimension av smak till din grillmeny.
Serveringsförslag för Grillad Broccoli
Grillad broccoli passar utmärkt med ett antal tillbehör. Förslag inkluderar:
- En dipp av yoghurt och örter.
- Kombinera med andra grillade grönsaker som paprika, zucchini och aubergine för en blandad grillad grönsakssallad.
- Servera med quinoa eller couscous för en lättare måltid.
- Toppa med nötter som rostade pinjenötter eller mandelskivor för lite extra crunch.
Med dessa tips kommer du garanterat att imponera på dina gäster vid nästa grillkväll!
Grillad Broccoli
Broccoli är en mångsidig grönsak som ofta ångas eller steks, men har du provat att grilla den? Grillning ger broccolin en karamelliserad yta och förhöjer dess naturliga smaker, vilket resulterar i en krispig, smakrik sidorätt som är perfekt för sommarbarbecues eller som en läcker vardagsrätt. Denna enkla grillmetod tar minimal tid och ansträngning men levererar maximal smak!
Ingredienser
- 2 stora broccolihuvuden delade i mindre buketter
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor fint hackade
- 1 tsk chiliflakes valfritt för lite hetta
- Salt och svartpeppar efter smak
- Saft från ½ citron
- Riven parmesan valfritt för servering
Gör så här
- Förvärma grillen till medium-hög värme.
- I en stor skål, kombinera olivolja, hackad vitlök, chiliflakes (om används), salt och peppar. Blanda väl.
- Lägg i broccolibuketterna i skålen och se till att varje bukett är väl täckt med oljeblandningen.
- Placera broccolibuketterna direkt på grillgallret. Låt grilla i 10-12 minuter, vänd regelbundet tills broccolin är krispig på ytan och mjuk inuti.
- Ta bort broccolin från grillen och överför till en serveringsskål.
- Pressa över citronsaft och strö eventuellt över riven parmesan innan servering.
Tips
Cirka 80 kcal (beroende på oljemängd och tillbehör)
Nutrition
Kalorier: 80kcal
