Grillad Broccoli
Broccoli är en mångsidig grönsak som ofta ångas eller steks, men har du provat att grilla den? Grillning ger broccolin en karamelliserad yta och förhöjer dess naturliga smaker, vilket resulterar i en krispig, smakrik sidorätt som är perfekt för sommarbarbecues eller som en läcker vardagsrätt. Denna enkla grillmetod tar minimal tid och ansträngning men levererar maximal smak!
Ingredienser
- 2 stora broccolihuvuden delade i mindre buketter
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor fint hackade
- 1 tsk chiliflakes valfritt för lite hetta
- Salt och svartpeppar efter smak
- Saft från ½ citron
- Riven parmesan valfritt för servering
Gör så här
- Förvärma grillen till medium-hög värme.
- I en stor skål, kombinera olivolja, hackad vitlök, chiliflakes (om används), salt och peppar. Blanda väl.
- Lägg i broccolibuketterna i skålen och se till att varje bukett är väl täckt med oljeblandningen.
- Placera broccolibuketterna direkt på grillgallret. Låt grilla i 10-12 minuter, vänd regelbundet tills broccolin är krispig på ytan och mjuk inuti.
- Ta bort broccolin från grillen och överför till en serveringsskål.
- Pressa över citronsaft och strö eventuellt över riven parmesan innan servering.
Tips
Cirka 80 kcal (beroende på oljemängd och tillbehör)
Nutrition
Kalorier: 80kcal