När det gäller bakning är frosting lika viktig som själva bakverket. Den tillför en extra dimension av smak och sötma, vilket kan lyfta ditt bakverk till nya höjder. Traditionellt sett har många frostings varit baserade på smör, men det finns en mängd andra alternativ att utforska. Ett av de mest populära alternativen, särskilt för dem som vill undvika för mycket mättade fetter, är frosting med färskost. Färskost ger frostingen en underbar krämig konsistens och en lätt syrlighet som balanserar sötman perfekt. Denna typ av frosting är särskilt god på morotskakor, rödbetskakor, chokladkakor och cupcakes.
Frosting Med Färskost
Färskostfrosting är inte bara en sundare ersättning för traditionell frosting, utan den kan också förbättra ditt bakverks smakprofil på ett helt unikt sätt. Så hur gör man en krämig, drömlik frosting med färskost? Låt oss ta en närmare titt.
Frosting Utan Smör
Ingredienser
- 200 g cream cheese rumstemperatur
- 3 dl florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här
- I en mediumstor skål, slå samman cream cheese tills det är slätt.
- Lägg gradvis till florsocker och fortsätt slå tills det är väl integrerat och frosting är lätt och fluffig.
- Tillsätt vaniljextrakt och blanda tills det är väl kombinerat.
- Sprid eller spritsa frostingen på dina svalnade bakverk.
