Kladdkaka, även känd som svensk ’sticky cake’, har länge varit en favorit i hem över hela Sverige, älskad för sin rika chokladsmak och sin unikt kladdiga textur. Men vad händer om du har ett begär efter denna himmelska dessert, men saknar ett kritiskt ingrediens – smöret? Eller om du försöker skära ner på mejeriprodukter? Låt oss presentera en lösning för dig: kladdkaka utan smör.
Behålla smak, minska fett
Denna version av kladdkaka behåller all den rika chokladglädjen men byter ut smöret mot en neutral olja, som solros- eller rapsolja. Inte bara gör detta bytet receptet smör-fritt, det lägger även till en ny dimension av lätt, luftig konsistens till kakan.
Samtidigt behåller vi essensen av den traditionella kladdkakan med sin glansiga, krackelerade topp och kladdigt inre.
Njut av kladdkaka på ett nytt sätt
Oavsett om du letar efter en lättare version av din favoritdessert, försöker minska ditt intag av mejeriprodukter, eller bara vill prova något lite annorlunda, är denna kladdkaka utan smör det perfekta sättet att njuta av en klassisk svensk efterrätt.
Vi tror att du kommer att bli positivt överraskad av hur mycket du älskar denna version! Så, varför inte prova detta recept på kladdkaka utan smör idag och utforska smaken av Sverige på ett nytt och hälsosamt sätt?
Kladdkaka Utan Smör
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 1 dl neutral olja t.ex. solrosolja eller rapsolja
- 3 dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
Gör så här
- Förvärma ugnen till 175 grader C och smörj en 20 cm kakform eller täck den med bakplåtspapper.
- I en stor skål, vispa ägg och socker tills blandningen blir ljus och fluffig.
- Tillsätt oljan och rör om väl.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
- Lägg till de torra ingredienserna till ägg- och sockerblandningen, och rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
- Häll smeten i kakformen och grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Kakan ska vara fast på ytan men kladdig inuti.
- Låt kakan svalna innan servering. Servera som den är eller med lite grädde eller glass.
