Chokladmuffins är en tidlös klassiker, älskad av både barn och vuxna. När de är toppade med en rik och krämig frosting blir de ännu mer oemotståndliga. Denna receptguide kommer att visa dig hur du gör chokladmuffins med frosting hemma med enkla ingredienser och enkla steg.
Varför baka chokladmuffins hemma?
Att baka chokladmuffins hemma har flera fördelar. För det första kan du anpassa receptet efter dina egna smakpreferenser. Gillar du mörk choklad mer än mjölkchoklad? Inga problem, bara byt ut kakaon mot en mörkare variant. Vill du ha mer frosting på dina muffins? Du bestämmer!
För det andra, ingenting slår doften av nybakade muffins i ditt eget kök. Det skapar en mysig atmosfär och är ett roligt sätt att spendera tid på, oavsett om du bakar ensam, med vänner eller med barn.
För det tredje, hemgjorda muffins är oftast hälsosammare än köpevarianten. Du kontrollerar exakt vad som går in i dina muffins, vilket betyder att du kan undvika onödiga tillsatser och konserveringsmedel.
Muffins med frosting
En av höjdpunkterna med detta recept är den krämiga frostingen. Medan många frostings kräver färskost, är denna variant gjord utan. Detta gör frostingen lättare och mer budgetvänlig, samtidigt som den behåller sin sötma och krämighet.
Frostingen kan också anpassas efter smak. Om du föredrar en mindre söt frosting kan du minska mängden florsocker. Du kan också lägga till olika smaker, som citronskal eller kanel, för att skapa en unik twist.
Har du provat vårt recept på nyttiga muffins? De är ett fantastiskt alternativ för de som letar efter ett mindre sockerhaltigt bakverk.
Chokladmuffins med Frosting
Ingredienser
För muffins:
- 200 gram socker
- 175 gram mjöl
- 75 gram kakao
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 ägg
- 1 dl solrosolja
- 2 dl mjölk
För frosting:
- 100 g osaltat smör rumstempererat
- 200 g florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk mjölk
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader Celsius. Förbered en muffinsform genom att placera muffinsformar i den.
- I en stor skål, kombinera socker, mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
- I en annan skål, vispa äggen. Tillsätt solrosolja och mjölk och vispa tills allt är väl blandat.
- Häll äggblandningen i skålen med de torra ingredienserna och rör om tills allt är väl blandat.
- Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills en tandpetare som sätts i mitten av en muffin kommer ut ren.
- Medan muffinsen gräddas, gör frostingen. I en stor skål, vispa smör tills det är mjukt och krämigt. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och mjölk och fortsätt vispa tills allt är väl blandat och frosting är mjuk och fluffig.
- När muffinsen har svalnat helt, toppa varje muffin med frostingen. Servera och njut!
