Våfflor är en älskad rätt i många hushåll, inte bara i Sverige utan runt om i världen. De är otroligt mångsidiga och kan serveras med ett otal olika pålägg. Söt sylt, fräsch frukt, vispgrädde eller kanske en klick glass för den riktigt sötsugne. Våfflor är även en hit för den som föredrar något mer matigt, som rökt lax eller en skiva ost.
Våfflor Med Ägg – En Variation På Klassikern
Genom att tillsätta ägg i våffelsmeten får du en lite rikare, mer mättande våffla. Äggen ger också våfflorna en fin gyllenbrun färg och ett härligt krispigt yttre. För att inte tala om extra protein!
Variation Är Det Som Räknas
Det är enkelt att variera våfflor för att passa just din smak. För de som önskar något sötare, tillsätt lite vaniljextrakt eller kanel i smeten. Eller varför inte blanda i några blåbär eller hackad mörk choklad för extra smak och textur?
Frukost, Lunch eller Middag?
Våfflor är inte bara till för att avnjutas på Våffeldagen. Med sitt breda utbud av potentiella tillbehör kan våfflor passa lika bra till frukost, brunch, lunch, middag eller till och med som en efterrätt. Det enda som begränsar dig är din fantasi.
Lätt Att Förbereda I Förväg
Smeten till våfflor med ägg kan enkelt förberedas i förväg och förvaras i kylskåpet. Perfekt när du vill ha en snabb och läcker måltid till hands. Varför inte överraska familjen med hemmagjorda våfflor till frukost?
För fler inspirerande recept, kolla in vårt recept på nyttigare våfflor. En himmelsk sötma utan socker!
Våfflor med ägg – Äggvåfflor
Ingredienser
- 2 ägg
- 3 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 50 g smör smält
Gör så här
- Börja med att knäcka äggen i en skål. Vispa lätt.
- Lägg till mjölken i äggen och vispa tills allt är väl blandat.
- I en annan skål, kombinera vetemjöl, bakpulver och salt.
- Häll långsamt mjöl-blandningen i ägg-mjölken, samtidigt som du vispar, för att undvika klumpar.
- Tillsätt det smälta smöret till smeten och rör om tills allt är väl blandat.
- Värm upp våffeljärnet och pensla med lite smör för att förhindra att våfflorna fastnar.
- Häll en lagom mängd smet i våffeljärnet. Stäng locket och stek i ca 2-3 minuter, eller tills våfflorna är gyllene och krispiga.
- Upprepa med resterande smet.
- Servera dina våfflor varma, tillsammans med dina favorittillbehör.
