Att tillaga tofu i ugnen är ett utmärkt sätt att få en krispig yta och en mjuk inre textur. Denna metod är inte bara enkel, utan också mycket mångsidig – du kan smaksätta tofun med en mängd olika marinader eller kryddblandningar. Här är ett grundläggande recept för att tillaga tofu i ugnen, perfekt som grund för många olika rätter.
Vikten av Förberedelse
För bästa resultat är det viktigt att pressa tofun innan tillagning för att avlägsna överflödig vätska. Detta steg är avgörande för att uppnå en krispig yta.
Anpassningsbarhet
Du kan anpassa denna grundläggande tillagningsmetod med olika smaker genom att marinera tofun eller strö över dina favoritkryddor innan du tillagar den.
Tofu i Ugnen
Ugnstekt tofu är inte bara hälsosamt och mångsidigt, utan också otroligt gott med sin unika textur och smak. Prova olika marinader och kryddblandningar för att hitta din favoritkombination. Smaklig måltid!
Ingredienser
- 1 block fast tofu
- 2 msk olivolja
- 2 msk sojasås eller tamari för en glutenfri variant
- Kryddor efter smak t.ex. vitlökspulver, paprikapulver, svartpeppar
Gör så här
- Pressa Tofun: Ta bort tofun från förpackningen och linda in den i kökspapper eller en ren kökshandduk. Placera en tung vikt
- Förvärm Ugnen: Sätt ugnen på 200°C.
- Förbered Tofun: Skär den pressade tofun i kuber eller skivor.
- Smaksätt Tofun: Blanda olivoljan och sojasåsen i en skål. Doppa tofubitarna i blandningen och strö över valda kryddor.
- Grädda i Ugnen: Lägg tofubitarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 25-30 minuter, vänd bitarna halvvägs genom tillagningstiden, tills de är gyllenbruna och krispiga.
Tips
Marinering: För extra smak, överväg att marinera tofubitarna i några timmar eller över natten innan tillagning.
Serveringstips: Servera ugnstekt tofu som den är, i sallader, wraps, eller med ris och grönsaker.
Förvaring: Ugnstekt tofu kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar.
Nutrition
Kalorier: 240kcal
