Att äta nyttigt behöver inte betyda att man ska ge upp söta godsaker. Med rätt ingredienser kan du fortfarande njuta av läckra bakverk som dessa nyttiga muffins. De är fyllda med näringsrika ingredienser som bananer och havregryn och sötade med naturlig honung. Dessutom är de otroligt enkla att göra, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för en snabb frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen.
Nyttiga muffins för varje tillfälle
Nyttiga muffins är inte bara för de som följer en hälsosam kost. De är också perfekta för dem som bara vill minska sitt sockerintag eller för dem som söker efter läckra glutenfria alternativ.
De är mångsidiga och kan anpassas efter dina egna smakpreferenser. Om du till exempel inte gillar blåbär kan du byta ut dem mot andra bär eller till och med chokladbitar.
Fördelarna med att baka hemma
Att baka dina egna muffins hemma har många fördelar. För det första vet du exakt vad som går in i dina muffins, vilket betyder att du kan undvika onödiga tillsatser och konserveringsmedel.
Dessutom kan du anpassa receptet efter dina egna kostbehov. Om du är vegan, till exempel, kan du byta ut ägget mot ett veganskt alternativ som äppelmos eller linfrö.
Nyttiga Muffins med Blåbär
Ingredienser
- 200 g havregryn
- 2 bananer
- 2 ägg
- 1 dl honung
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 100 g blåbär valfritt
Gör så här
- Förvärm ugnen till 180 grader C. Smörj en muffinsplåt eller klä den med muffinsformar.
- Mosa bananerna i en stor skål. Tillsätt ägg, honung, vaniljextrakt och blanda väl.
- I en separat skål, kombinera havregryn, bakpulver, kanel och salt. Lägg till den torra blandningen i den våta blandningen och rör om tills det är väl blandat. Vänd i blåbär om du använder det.
- Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren.
- Låt muffinsen svalna i plåten i 5 minuter, sedan flytta dem till ett galler för att svalna helt.
