Kycklingfilé i Ugn
Detta enkla recept på kycklingfilé i ugn visar hur lätt det är att skapa en hälsosam och smakfull måltid med minimal ansträngning. Genom att experimentera med olika kryddor och tillbehör kan du enkelt anpassa denna rätt för att passa alla smaker och tillfällen.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 1 tsk torkad rosmarin eller färsk, hackad
- 1 tsk torkad timjan eller färsk, hackad
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 1 citron saften
- 1 dl kycklingbuljong eller vatten
Gör så här
- Förvärm ugnen till 200°C. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja eller använd bakplåtspapper för att underlätta rengöringen.
- Placera kycklingfiléerna i den ugnsfasta formen. Gnugga in olivolja, finhackad vitlök, rosmarin, timjan, salt och svartpeppar på båda sidor av filéerna för att säkerställa att de är väl täckta med kryddor.
- Pressa saften från en citron över kycklingfiléerna och häll sedan kycklingbuljong eller vatten i botten av formen. Vätskan hjälper till att hålla kycklingen saftig under tillagningen och skapar en smakrik sås.
- Stek kycklingfiléerna i den förvärmda ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills den inre temperaturen når 74°C när du mäter med en kötttermometer. Tillagningstiden kan variera beroende på storleken på filéerna.
- Ta ut kycklingfiléerna från ugnen och låt dem vila i formen i 5-10 minuter innan servering. Detta steg hjälper till att fördela safterna jämnt i köttet.
Tips
Servera kycklingfiléerna med sidor av rostade grönsaker, en fräsch sallad eller din sötpotatis pommes. Glöm inte att skeda över den smakrika såsen från formen över kycklingen vid servering för extra saftighet och smak.
Nutrition
Kalorier: 276kcal
