Havrekakor med choklad är en klassiker som aldrig går ur tiden. Dessa mättande och otroligt goda kakor är perfekta att ha till hands när sötsuget slår till. Men trots sin enkelhet kan det vara lite klurigt att få till den perfekta havrekakan. Så hur gör man för att baka de bästa havrekakorna med choklad?
Att baka med havre
Havre är en utmärkt ingrediens att baka med. Det ger kakorna en naturlig sötma och en härlig textur. När du använder havregryn i dina kakor får de en fin struktur och en djup smak. Dessutom är havre fullt med nyttiga näringsämnen, så du kan njuta av dina kakor med gott samvete.
Så här bakar du perfekta havrekakor med choklad
För att få till de bästa havrekakorna med choklad bör du följa några enkla steg.
- Välj rätt ingredienser: Använd högkvalitativ mörk choklad för bästa smak. Havregrynen ska vara hela och inte snabbvarianten, eftersom de ger bättre textur.
- Rätt temperatur: Havrekakor gräddas bäst på en medelhög temperatur. Detta ger dem tid att bli genomgräddade utan att bli brända på ytan.
- Ha tålamod: Låt kakorna svalna helt på en galler efter gräddning. Det kan vara frestande att äta dem direkt, men de blir ännu godare om de får svalna och sätta sig.
Andra recept att prova
Om du älskar att baka med havre, varför inte prova att göra bananmuffins utan socker? Dessa mättande och nyttiga muffins är söta nog tack vare bananen, och havregryn ger dem en fin struktur. De är perfekta att ha som mellanmål eller att ta med på utflykten.
Havrekakor med choklad
Ingredienser
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 2 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 100 g mörk choklad hackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och förbered en bakplåt med bakplåtspapper.
- Smält smöret i en kastrull på låg värme.
- Blanda strösocker, havregryn, vetemjöl och bakpulver i en stor skål.
- Häll det smälta smöret över de torra ingredienserna och rör om tills det blir en jämn smet.
- Hacka chokladen och vänd ner den i smeten.
- Forma 16 små kakor av smeten och placera dem på bakplåten.
- Grädda kakorna i ugnen i cirka 12-15 minuter, eller tills de blir gyllenbruna.
- Låt kakorna svalna på en galler innan servering.
