Veganska Amerikanska Pannkakor
Prova dessa fluffiga veganska amerikanska pannkakor för en underbar frukost eller brunch. Gjorda med hälsosamma ingredienser och helt utan animaliska produkter, passar de utmärkt för den hälsomedvetna. Njut av fantastisk smak och konsistens med gott samvete och miljötänk.
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 3 dl växtbaserad mjölk t.ex. mandel- eller havremjölk
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk linfröägg 1 msk linfrömjöl blandat med 3 msk vatten eller annat äggsubstitut
- 2 msk neutral olja t.ex. raps- eller solrosolja
- 1 tsk vaniljextrakt valfritt
- Olja eller veganskt smör för gräddning
Gör så här
- I en stor skål, blanda samman vetemjöl, socker, bakpulver och salt.
- I en separat skål, kombinera den växtbaserade mjölken och äppelcidervinägern och låt stå i några minuter för att skapa en "vegansk kärnmjölk".
- Tillsätt linfröägget, olja och vaniljextrakt (om används) till mjölkblandningen och blanda väl.
- Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt tills de precis har kombinerats. Låt smeten vila i 10-15 minuter.
- Värm en non-stick panna eller stekbord över medelhög värme. Smörj lätt med olja eller veganskt smör.
- Använd en matsked eller liten kakskopa för att hälla smeten på den varma pannan. Grädda pannkakorna i 2-3 minuter på varje sida, eller tills bubblor bildas på ytan och kanterna är fasta.
- Servera de veganska amerikanska pannkakorna varma med lönnsirap, färska bäreller annat valfritt tillbehör. Njut av denna härliga och hälsosamma frukost!
Tips
För en glutenfri version av dessa veganska amerikanska pannkakor kan du använda glutenfritt mjöl eller bovetemjöl.
Tillsätt färska bär, hackade nötter eller vegansk choklad i smeten för en extra smak- och texturupplevelse.
Om du vill göra dessa pannkakor mer näringsrika kan du blanda i proteinpulver eller fiber i smeten. Se bara till att justera mängden vätska efter behov.
Servera dina veganska amerikanska pannkakor med vegansk grädde, nötsmör eller en hemgjord frukt- eller bärkompott för en extra gourmetupplevelse.
Tillsätt färska bär, hackade nötter eller vegansk choklad i smeten för en extra smak- och texturupplevelse.
Om du vill göra dessa pannkakor mer näringsrika kan du blanda i proteinpulver eller fiber i smeten. Se bara till att justera mängden vätska efter behov.
Servera dina veganska amerikanska pannkakor med vegansk grädde, nötsmör eller en hemgjord frukt- eller bärkompott för en extra gourmetupplevelse.
Nutrition
Kalorier: 104kcal