Hummus utan Tahini
Hummus utan tahini är ett utmärkt alternativ för de som söker en lättare eller annorlunda variant av den traditionella hummusen. Denna version är fortfarande full av smak och kan anpassas efter personliga preferenser. Smaklig måltid!
Ingredienser
- 1 burk kikärter ca 400 g, avrunna och sköljda
- 2-3 vitlöksklyftor krossade
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 1/2 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
Gör så här
- Skölj och dränera kikärterna. För en ännu mjukare hummus kan du skala bort skalet från kikärterna, men det är valfritt.
- Lägg kikärterna, krossad vitlök, olivolja, citronsaft och spiskummin i en matberedare eller mixer.
- Mixa ingredienserna till en jämn smet. Tillsätt lite vatten vid behov för att justera konsistensen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera hummusen i en skål och ringla eventuellt över lite mer olivolja.
- Hummus utan tahini kan serveras med grönsaker, pitabröd, som spread på mackor, eller som en del av en större meze.
Tips
- För extra smak, tillsätt hackade färska örter som koriander eller persilja.
- För en krämigare konsistens, kan du tillsätta en skvätt grädde eller grekisk yoghurt.
- För en kryddigare variant, tillsätt lite rostad röd paprika eller en nypa chiliflakes.
- Hummus utan tahini kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Nutrition
Kalorier: 110kcal