Pad Thai med Kyckling
Pad Thai med kyckling är inte bara en njutning för smaklökarna utan också en fest för ögonen. Denna mångsidiga rätt är perfekt för en middag med familjen eller när du vill imponera på vänner med dina matlagningskunskaper. Smaklig måltid!
Ingredienser
- 200 g risnudlar
- 2 kycklingbröst skivade i tunna strimlor
- 2 msk vegetabilisk olja
- 3 vitlöksklyftor finhackade
- 1 röd chili finhackad (valfritt)
- 2 ägg
- 3 msk tamarindpasta
- 2 msk fisksås
- 1 msk palmsocker eller brunsocker
- 1 dl hackade jordnötter
- 1 lime saften
- Färsk koriander och limeklyftor för servering
- 1 dl böngroddar
- Vårlök skivad, för garnering
Gör så här
Förberedelser:
- Blötlägg Nudlarna: Blötlägg risnudlarna i varmt vatten enligt förpackningens instruktioner tills de är mjuka men fortfarande fasta.
Tillagning:
- Stek Kycklingen: Värm olja i en wok eller stor stekpanna. Stek kycklingstrimlorna tills de är genomstekta. Ta ut och ställ åt sidan.
- Frisera Äggen: I samma panna, fräs vitlök och chili. Knäck i äggen och rör om snabbt.
- Tillsätt Nudlarna: Lägg i de blötlagda nudlarna och rör om.
- Blanda i Såsen: Tillsätt tamarindpasta, fisksås och socker. Rör om tills allt är väl blandat och nudlarna är genomvarma.
- Kombinera Allt: Lägg tillbaka kycklingen i pannan tillsammans med hälften av jordnötterna och böngroddarna. Rör om väl.
- Servering: Servera Pad Thai med en klyfta lime, strö över resten av jordnötterna, vårlök och färsk koriander.
Tips
Serveringstips: Servera med extra limeklyftor och chili för dem som föredrar mer hetta.
Näringsinnehåll: Pad Thai är rik på protein och kolhydrater, vilket gör det till en mättande måltid.
Näringsinnehåll: Pad Thai är rik på protein och kolhydrater, vilket gör det till en mättande måltid.
Nutrition
Kalorier: 425kcal