Grillad Pak Choi
Grillning av Pak Choi förhöjer dess naturliga smaker, ger den en underbart rökig ton och förvandlar den till ett utmärkt komplement till såväl traditionella asiatiska rätter som västerländska grillrätter.
Ingredienser
- 2 stora pak choi
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor fint hackade
- 1 tsk sesamolja valfritt
- 1 msk sojasås
- Några droppar fisksås valfritt
- Salt och nymald svartpeppar efter smak
- 1 tsk sesamfrön för garnering
- Färsk koriander för garnering
Gör så här
- Förbered grillen för direkt grillning och värm den till medium-hög värme.
- Klipp bort ändarna av pak choi och dela dem på mitten längs med. Tvätta dem noggrant för att ta bort eventuell smuts.
- I en stor skål, kombinera olivolja, vitlök, sesamolja, sojasås, fisksås (om du använder), salt och peppar. Lägg till pak choi och se till att de är helt täckta med marinaden.
- Placera pak choi på grillen, skuren sida nedåt. Grilla i 2-3 minuter, eller tills de har fina grillmärken. Vänd och grilla den andra sidan i ytterligare 2-3 minuter.
Tips
Ta bort pak choi från grillen och placera dem på ett serveringsfat. Strö över sesamfrön och färsk koriander för garnering. Servera omedelbart.
Nutrition
Kalorier: 48kcal