Jordnötssås
Jordnötssås är en läcker och mångsidig sås som passar perfekt till olika rätter, särskilt asiatiska och asiatiskt inspirerade rätter. Den är krämig och kryddig med en härlig balans av jordnötssmör och aromatiska smaker.
Ingredienser
- 125 g jordnötssmör
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 1 tsk färsk ingefära riven
- 2 tsk rissirap eller honung kan justeras efter smak
- 60 ml vatten kan justeras för önskad konsistens
- Lite limejuice valfritt, för extra fräschör
- Chiliflakes eller chilisås valfritt, om du vill ha lite hetta
Gör så här
- Blanda jordnötssmör, sojasås, sesamolja, vitlök, ingefära och rissirap (eller honung) i en skål.
- Tillsätt vatten gradvis och rör om tills såsen får en önskad konsistens. Om du vill ha den tunnare, tillsätt mer vatten.
- Smaka av och justera sötman och kryddigheten efter behov. Om du vill ha den lite hetare, tillsätt chiliflakes eller chilisås.
- Om du önskar kan du också pressa lite färsk limejuice i såsen för att ge den en frisk smak.
- När såsen är färdig, förvara den i en lufttät behållare i kylen tills den ska användas.
Tips
Denna läckra jordnötssås är perfekt som tillbehör till många olika rätter, och du kan även experimentera med den genom att lägga till dina favoritkryddor eller justera smakerna efter eget tycke och smak. Njut av den som dipp, dressing eller sås till dina favoriträtter!
Nutrition
Kalorier: 120kcal