Inlagda Vitlöksklyftor
Att lägga in vitlök är ett utmärkt sätt att bevara vitlöken samtidigt som du förhöjer dess smak. De blir syrliga, söta och fulla av djup vitlökssmak. De är perfekta att ha på handen för att tillsätta smak till en mängd olika recept.
Ingredienser
- 2 hela vitlökar ca 20 klyftor
- 2 dl vitvinsvinäger
- 1 dl vatten
- 2 msk socker
- 1 tsk salt
- 2 lagerblad
- 10 svartpepparkorn
Gör så här
- Skala vitlöksklyftorna men låt dem vara hela.
- Koka upp vinäger, vatten, socker och salt i en kastrull. Lägg i vitlöksklyftorna, lagerblad och pepparkorn.
- Låt koka på svag värme i ca 20 minuter.
- Låt svalna något innan du häller upp vitlöken och lagen i rena burkar.
- Låt svalna helt innan du skruvar på locket. Förvara i kylskåp. De inlagda vitlöksklyftorna blir bäst efter ett par dagar i kylskåp och håller sig flera veckor.
Tips
De har en lång hållbarhetstid, så du kan göra en stor batch och sedan använda dem i olika recept över flera veckor.
Nutrition
Kalorier: 27kcal