Vaniljsås utan socker | Sockerfri vaniljsås
Sockerfri vaniljsås är en läcker variant på en klassisk dessert tillbehör. Med samma krämighet och rika vaniljsmak som traditionell vaniljsås, är detta recept perfekt för de som försöker begränsa sitt sockerintag.
Ingredienser
- 500 ml osötad mandelmjölk
- 2 äggulor
- 1 vaniljstång
- 1 msk stevia
- 1 msk majsstärkelse
Gör så här
- Klipp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
- I en kastrull, blanda mandelmjölk, vaniljfrön och stevia. Koka upp på medelvärme.
- Vispa äggulorna i en skål. Tillsätt majsstärkelse och vispa tills det är slätt.
- När mjölkblandningen börjar koka, häll lite i äggblandningen och vispa. Gör detta gradvis tills all mjölk är tillsatt.
- Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm på låg värme tills det tjocknar till en såskonsistens. Rör om hela tiden.
- Servera varm eller kyl ned och servera kall.
Tips
Sockerfri vaniljsås blir tjockare när den kyls. Om du föredrar en tunnare konsistens, tillsätt mer mandelmjölk.
Nutrition
Kalorier: 89kcal