Blanda det glutenfria mjölet, bakpulvret, saltet och sockret i en stor skål.

Tillsätt mjölken och äggen till mjölblandningen och vispa samman tills allt är väl blandat.

Tillsätt det smälta smöret och vispa igen.

Värm en stekpanna eller platta på medelhög värme och smörj den lätt med smör.

Häll cirka 1/4 kopp av smeten för varje pannkaka i stekpannan. Stek i cirka 2-3 minuter på varje sida tills pannkakan är gyllenbrun.