Brownie med Glasyr
Denna brownie med glasyr kombinerar en rik och fuktig chokladkaka med en söt och glänsande glasyr, vilket skapar en oemotståndlig och dekadent dessert.
Ingredienser
För Brownien:
- 150 g osmält smör
- 300 g socker
- 75 g kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 100 g vetemjöl
För Glasyren:
- 100 g mörk choklad
- 50 g smör
- 1 msk ljus sirap
Gör så här
- Smält smöret och blanda det med socker och kakao.
- Tillsätt vaniljsocker och äggen, ett i taget, och vispa tills blandningen blir jämn.
- Vänd försiktigt i vetemjölet till en jämn smet.
- Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper och grädda i 175°C i cirka 20-25 minuter.
- För glasyren, smält chokladen tillsammans med smör och sirap över ett vattenbad.
- Bred glasyren över den avsvalnade kakan.
- Låt glasyren stelna innan servering.
Tips
För en lyxigare variant, tillsätt hackade nötter eller chokladbitar i smeten.
Prova att tillsätta en nypa havssalt i glasyren för en intressant smakbrytning.
Nutrition
Kalorier: 278kcal