Rosta Sesamfrön
Att rosta sesamfrön är ett snabbt och enkelt sätt att tillföra djup och smak till en mängd olika rätter. Deras krispiga konsistens och nötaktiga smak gör dem till en mångsidig ingrediens i köket.
Ingredienser
- 100 g Sesamfrön mängd beroende på behov
Gör så här
Förbered Stekpannan
- Häll sesamfröna i en torr stekpanna. Det är viktigt att inte använda olja, eftersom fröna innehåller naturliga oljor som frigörs vid upphettning.
- Sätt stekpannan på spisen och ställ in på medelvärme.
Rosta Sesamfröna
- Rör om fröna kontinuerligt med en träsked eller skaka stekpannan försiktigt för att förhindra att fröna bränns.
- Fröna börjar få en gyllene färg och avge en nötaktig doft efter några minuter. Det är tecken på att de är nära att vara färdigrostade.
- Total rostningstid bör vara mellan 3-5 minuter, beroende på värmen och mängden frön.
Kyl Ner Fröna
- När fröna har fått en jämn gyllenbrun färg, ta bort stekpannan från värmen.
- Häll omedelbart fröna på en tallrik eller i en skål för att stoppa rostningsprocessen och förhindra att de bränns.
- Låt fröna svalna helt innan användning.
Tips
Håll ett konstant öga på fröna under rostningen, eftersom de kan gå från perfekt rostade till brända på mycket kort tid.
För en variation, prova att rosta fröna med lite sojasås eller honung för en söt-salt smakkombination.
Förvara de rostade sesamfröna i en lufttät behållare för att behålla deras krispighet.
Nutrition
Kalorier: 573kcal