Friterad Mozzarella
När mozzarella omsluts av ett krispigt skal och får smälta inuti skapas en perfekt kombination av krispighet och krämighet. Friterad mozzarella är den perfekta förrätten för festliga tillfällen eller som en lyxig snack. Servera med en söt chilisås eller marinara sås för att verkligen sätta pricken över i:et!
Ingredienser
- 2 dl ströbröd
- 2 ägg uppvispade
- 1 dl vetemjöl
- 200 g mozzarella skuren i stavar eller små bollar
- Salt och peppar efter smak
- Olja för fritering
- Marinara sås eller söt chilisås för dippning
Gör så här
- Börja med att värma upp olja i en stor panna eller fritös till cirka 175°C.
- Lägg vetemjöl i en skål, uppvispade ägg i en annan skål och ströbröd i en tredje.
- Krydda mozzarellan med salt och peppar.
- Doppa varje mozzarella bit först i vetemjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Se till att de är ordentligt täckta.
- Fritera mozzarellabitarna i olja tills de är gyllene och krispiga, detta tar cirka 2-3 minuter per sida.
- Låt rinna av på papper och servera genast tillsammans med din valda dippning.
Tips
Om du vill variera smaken kan du lägga till lite riven parmesan eller örter i ströbrödet.
Nutrition
Kalorier: 267kcal