Inlagda Päron (päron i sockerlag)
Dessa inlagda päron är lika vackra att se på som de är goda att äta. Inlagda i en söt och kryddig lag, dessa päron är perfekta att servera som en del av en efterrätt, över din favorit yoghurt, eller ens som en söt sidorätt vid middagen.
Ingredienser
- 4 medelstora päron skalade, kärnhuset borttaget men stjälken kvar
- 2 kanelstänger
- 6 hela nejlikor
- 1 stjärnanis
- 3 dl vatten
- 3 dl strösocker
- Skal och saft av 1 citron
Gör så här
- Blanda vatten, socker, citronskal och citronsaft i en stor kastrull. Koka upp på medelhög värme, rör om tills sockret är helt upplöst.
- Lägg i kanelstänger, nejlikor och stjärnanis. Koka i ytterligare 2 minuter för att smakerna ska frigöras.
- Lägg i päronen och låt koka på låg värme i 15-20 minuter, eller tills päronen är mjuka men fortfarande håller sin form. Du kan testa med en kniv - den ska lätt glida genom päronen.
- Använd en sked eller tång för att försiktigt ta ut päronen från kastrullen. Lägg dem i steriliserade burkar.
- Häll den varma lagen över päronen i burken, se till att päronen är helt täckta av lagen.
- Låt päronen svalna till rumstemperatur innan du sätter på locken. Förvara päronen i kylskåpet och låt dem marinera i minst 24 timmar innan du serverar dem. De kan hålla sig i upp till en månad i kylskåpet.
Tips
Lycka till med din tillagning!
Nutrition
Kalorier: 103kcal