Sjögrässallad - wakame sallad
Sjögrässallad är ett hälsosamt och smakrikt alternativ för en enkel och snabb sidorätt. Sjögräs är fyllt med mineraler och vitaminer, och ger en frisk och lite knaprig konsistens som passar perfekt i en sallad.
Ingredienser
- 50 gram blandade sjögräs såsom wakame och nori, torkade
- 2 morötter tunt skivade
- 1 gurka tunt skivade
- 3 salladslökar finhackade
- 2 msk sesamolja
- 1 msk sojasås
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk honung
- 1 tsk svart sesamfrön
Gör så här
- Börja med att blötlägga det torkade sjögräset i en skål med kallt vatten i ca 15 minuter, eller tills det mjuknar.
- Under tiden, kombinera sesamolja, sojasås, risvinäger och honung i en liten skål och vispa tills det är väl blandat.
- Skär morötter och gurka i tunna skivor och hacka salladslöken.
- När sjögräset har mjuknat, skölj det ordentligt och låt det rinna av i ett durkslag.
- Kombinera sjögräs, morötter, gurka och salladslök i en stor skål. Häll över dressingen och blanda väl.
- Strö över svarta sesamfrön precis innan servering.
Tips
Servera som en sida till din favorit asiatiska rätt, eller njut av det som det är för en lätt lunch.
Nutrition
Kalorier: 85kcal