Whiskysås - Sås till oxfilé
Denna krämiga och smakrika whiskysås är det perfekta tillskottet till en saftig oxfilé. Whiskyn ger såsen en komplex och djup smak som kompletterar det rika och smöriga köttet perfekt.
Ingredienser
- 2 msk smör
- 1 finhackad schalottenlök
- 120 ml whisky
- 400 ml grädde
- 1 msk sojasås
- Salt och peppar efter smak
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull över medelvärme.
- Tillsätt den finhackade schalottenlöken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt whiskyn till kastrullen och låt den koka upp. Låt den koka i några minuter för att koka bort alkoholen.
- Tillsätt grädden, sojasåsen och krydda med salt och peppar. Rör om väl.
- Sänk värmen och låt såsen puttra i cirka 15 minuter, eller tills den har reducerat till önskad konsistens.
- Smaka av såsen och justera kryddningen om det behövs. Servera omedelbart med oxfilén.
- Smaklig måltid!
Tips
Detta är en perfekt sås att servera med din nästa oxfilé.
Nutrition
Kalorier: 145kcal